Kesehatan

Manfaat Ikan Kembung

Tak Kalah dari Salmon, Ini 6 Manfaat Ikan Kembung untuk Kesehatan

Manfaat Ikan Kembung, dapat menjadi menjadi pilihan menu makan yang lezat dan bergizi untuk menunjang kesehatan. Manfaat ikan kembung tersebut berasal kandungan asam lemak sehat, protein, mineral, dan vitamin yang di butuhkan oleh tubuh.

Ikan dengan ciri khas daging berwarna putih dan rasa gurih ini bahkan memiliki nutrisi yang lebih tinggi dari salmon. Selain gizi melimpah, ikan kembung juga mudah dijumpai masyarakat Indonesia dengan harga jauh lebih terjangkau. Lantas, apa saja kandungan dan manfaat ikan kembung?

Kandungan ikan kembung

Ikan kembung masuk dalam genus Rastrelliger dari famili Scombridae, yang masih keluarga dengan makerel, tuna, dan bonito. Setiap 100 gram ikan kembung dengan berat dapat dimakan 80 persen menawarkan zat gizi yang dapat mencukupi kebutuhan tubuh. Dilansir dari Data Komposisi Pangan Indonesia, berikut komposisi gizi pangannya dihitung per 100 gram:

Air: 71,4 gram

Energi: 125 kalori

Protein: 21,3 gram

Lemak: 3,4 gram

Karbohidrat: 2,2 gram

Abu: 1,7 gram

Kalsium: 136 miligram

Fosfor: 69 miligram

Zat besi: 0,8 miligram

Natrium: 214 miligram

Kalium : 245 miligram

Tembaga: 0,20 miligram

Seng: 1,1 miligram

Tiamin (vitamin B1): 0,26 miligram

Riboflavin (vitamin B2): 0,03 miligram

Niasin: 0,2 miligram.

Meski kalah populer, dilansir dari laman Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP), secara umum nilai gizi yang terkandung dalam ikan kembung lebih tinggi daripada salmon. Ikan kembung dengan berat 100 gram mengandung 2,6 gram omega 3, hampir dua kali lipat nutrisi yang sama pada salmon, sekitar 1,4 gram.

Protein dan zat besi dalam bahan pangan ini juga lebih melimpah lantaran salmon dengan berat yang sama masing-masing mengandung sekitar 19,9 gram protein dan 0,77 gram zat besi.

Sementara itu, ikan kembung relatif lebih rendah lemak dan kolesterol, sekitar 2,3 gram lemak dan 33 miligram kolesterol. Salmon menyumbang asupan sekitar 3,45 gram lemak serta 52 miligram kolesterol untuk setiap 100 gramnya.

Website: https://www.hudsongrillect.com/

Manfaat ikan kembung

Berikut beberapa manfaat makan ikan kembung untuk kesehatan yang sayang untuk dilewatkan:

1. Menjaga kesehatan jantung

Rutin mengonsumsi ikan kembung membantu menjaga kesehatan organ jantung berkat kandungan asam lemak tak jenuh ganda, omega 3. American Heart Association bahkan merekomendasikan makan ikan yang kaya akan lemak tak jenuh setidaknya dua kali seminggu.

Asam lemak omega 3 merupakan salah satu jenis asam lemak sehat yang dapat menurunkan peradangan dalam tubuh. Meski termasuk respons perlindungan normal saat tubuh mengalami infeksi, peradangan atau inflamasi yang dibiarkan dapat berkembang menjadi kronis dan melukai pembuluh darah. Kerusakan pada pembuluh darah sendiri dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.

2. Menurunkan tekanan darah dan kolesterol

Bukan hanya baik untuk jantung, makan ikan kembung juga berpotensi menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol. Dilansir dari WebMD, penelitian menunjukkan bahwa responden yang makan ikan kembung secara teratur memiliki tekanan darah lebih rendah dan kolesterol lebih sedikit. Jenis ikan ini juga mengandung lebih sedikit kolesterol dibandingkan ikan laut lainnya, termasuk salmon.

Memiliki tekanan darah yang lebih rendah artinya jantung tidak perlu bekerja terlalu keras untuk memompa darah. Serupa, lebih sedikit kolesterol dalam darah juga menyebabkan lebih sedikit penumpukan lemak di arteri jantung. Hasilnya, organ jantung pun tetap sehat dan dapat berfungsi secara optimal.

3. Mencegah gangguan otak

Omega 3 pada ikan kembung, khususnya jenis asam dokosaheksaenoat (DHA) turut berperan besar dalam perkembangan otak. Asam lemak ini mengontrol pelepasan zat kimia pada otak, yang pada gilirannya membantu menjaga fungsi otak. Penelitian juga menemukan, omega 3 dari makanan laut seperti ikan kembung dapat mengurangi risiko masalah kesehatan mental, termasuk depresi, gangguan bipolar, dan autisme.

4. Menjaga kesehatan tulang

Manfaat ikan kembung selanjutnya berasal dari kandungan vitamin D alami, yang membantu menjaga kesehatan tulang. Vitamin D berperan dalam metabolisme fosfor dan kalsium, dua mineral yang di butuhkan tulang untuk tumbuh.

Mendapatkan cukup vitamin D berpotensi menurunkan risiko pengeroposan tulang dan patah tulang. Selain vitamin ini, ikan kembung juga mengandung tembaga dan selenium, mineral yang di butuhkan untuk menjaga kepadatan tulang.

5. Menurunkan berat badan

Di kutip dari laman HealthifyMe, ikan kembung menawarkan asupan lemak dan protein sehat yang baik untuk tubuh. Studi menunjukkan, di bandingkan karbohidrat, lemak dan protein jauh lebih membantu dalam menurunkan kadar ghrelin, hormon lapar yang meningkatkan keinginan untuk makan.

Sebagai makanan berprotein tinggi, ikan kembung juga akan membantu tubuh merasa kenyang lebih lama. Namun Kondisi tersebut mungkin akan mencegah seseorang makan berlebihan dan membantu menjaga berat badan.

6. Menjaga kesehatan mata

Ikan kembung mengandung asam lemak omega 3 dan antioksidan yang berpotensi meningkatkan kesehatan mata. Berdasarkan penelitian, asam lemak omega 3 membantu melindungi mata dari degenerasi makula terkait usia, penyebab utama hilangnya penglihatan pada orang lanjut usia. Namun Bukan hanya itu, manfaat ikan kembung ini juga di karenakan antioksidan seperti selenium dan vitamin E yang membantu menetralisir radikal bebas dan mengurangi stres oksidatif pada mata.

Baca juga: Tanaman Barley & Pastamiso

Tanaman Barley & Pastamiso

Tanaman Barley & Pastamiso Untuk Kesehatan

Tanaman Barley & Pastamiso, Kelebihan Tanaman Barley – Kalo lagi ke resto atau rumah makan di resto gitu, sering deh liat menu minuman pakai Barley! Udah gitu tampilannya menarik banget. Namun Kira-kira Barley baik untuk kesehatan, nggak ya? Eits jangan penasaran lagi, Barley tuh punya banyak kelebihan lho, antara lain:

10 Kelebihan Tanaman Barley untuk Kesehatan

1. Barley mengandung serat makanan yang tinggi, terutama serat larut seperti beta-glukan. Serat membantu menjaga kesehatan pencernaan, mengurangi risiko sembelit, dan menjaga kadar gula darah stabil.
2. Beta-glukan dalam barley telah terbukti efektif dalam menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah, yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
3. Serat dalam barley dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga membantu dalam manajemen berat badan dengan mengurangi konsumsi kalori.
4. Beta-glukan dalam barley juga dapat membantu mengontrol kadar gula darah, sehingga berkelebihan bagi orang dengan diabetes tipe 2.
5. Barley adalah sumber karbohidrat yang baik, memberikan energi yang berkelanjutan karena kadar glikemiknya yang rendah.
6. Barley mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti selenium, mangan, magnesium, fosfor, dan vitamin B kompleks.
7. Barley juga mengandung protein, meskipun jumlahnya lebih rendah dibandingkan dengan sumber protein lainnya seperti daging dan kacang-kacangan.
8. Kandungan serat dan antioksidan dalam barley dapat mendukung kesehatan jantung dengan mengurangi peradangan dan tekanan darah tinggi.
9. Barley mengandung antioksidan seperti tokoferol dan beta-karoten yang membantu melawan radikal bebas dan menjaga kesehatan sel-sel tubuh.
10. Serat dalam barley mendukung pertumbuhan bakteri baik dalam usus, yang penting untuk kesehatan usus dan penyerapan nutrisi yang lebih baik.

Nah, itu dia kelebihan dari Barley untuk kehidupan sehari-hari. Ternyata, tanaman yang satu ini punya banyak sekali kelebihan lain ya.

10 Kelebihan Pasta Miso untuk Kesehatan

Kelebihan Pasta Miso – Kalo lagi ke resto atau rumah makan di resto Jepang gitu, sering deh liat menu makanan pakai Miso! Udah gitu tampilannya menarik banget. Namun Kira-kira Miso baik untuk kesehatan, nggak ya? Eits jangan penasaran lagi, Miso tuh punya banyak kelebihan lho, antara lain:

1. Miso mengandung protein berkualitas tinggi yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.
2. Miso mengandung probiotik alami yang membantu menjaga kesehatan usus. Probiotik ini dapat meningkatkan flora usus sehat dan pencernaan yang baik.
3. Miso mengandung berbagai vitamin dan mineral, termasuk vitamin B kompleks, tembaga, mangan, dan zat besi.
4. Miso mengandung antioksidan seperti saponin, yang membantu melawan radikal bebas dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif.
5. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi miso secara teratur. Namun dapat mengurangi risiko beberapa jenis kanker, terutama kanker payudara, prostat, dan kolorektal.
6. Miso mengandung peptida yang dapat membantu menurunkan tekanan darah, yang menguntungkan kesehatan jantung.
7. Miso mengandung enzim seperti lipase dan amilase, yang membantu pencernaan makanan dan penyerapan nutrisi yang lebih baik.
8. Konsumsi miso dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Namun dengan mengurangi kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah.
9. Nutrisi dalam miso dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu tubuh melawan infeksi.
10. Miso digunakan dalam berbagai hidangan, seperti sup, saus, dan dressings, memberikan rasa gurih dan umami yang khas, yang meningkatkan kenikmatan makanan.

Nah, itu dia kelebihan dari Miso untuk kehidupan sehari-hari. Ternyata, miso punya banyak sekali kelebihan lain ya.

Baca juga: Kelebihan dari Ikan Salmon

Kelebihan dari Ikan Salmon

10 Kelebihan dari Ikan Salmon untuk Kesehatan

Kelebihan dari Ikan Salmon, Kalo lagi ke resto atau rumah makan di resto Jepang gitu, sering deh liat menu makanan pakai Ikan Salmon! Udah gitu tampilannya menarik banget. Kira-kira Ikan Salmon baik untuk kesehatan, nggak ya? Eits jangan penasaran lagi YOTers! Ikan Salmon tuh punya banyak kelebihan lho, antara lain:

Kelebihan dari Ikan Salmon

1. Ikan salmon mengandung protein berkualitas tinggi yang penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan otot, kulit, rambut, dan jaringan tubuh lainnya.
2. Salmon kaya akan asam lemak omega-3, seperti EPA (asam eicosapentaenoic) dan DHA (asam docosahexaenoic), yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.
3. Omega-3 dalam salmon dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dengan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL).
4. Kandungan asam lemak omega-3 salmon juga memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
5. DHA dalam salmon dikenal baik untuk perkembangan dan fungsi otak, serta dapat membantu menjaga kognisi dan memori yang baik.
6. Nutrisi dalam salmon, seperti DHA dan astaksantin, dapat mendukung kesehatan mata dan mengurangi risiko masalah mata terkait usia.
7. Salmon mengandung vitamin B kompleks, seperti B12 dan niacin, serta mineral seperti selenium, yang penting untuk kesehatan umum tubuh.
8. Salmon mengandung vitamin D dan kalsium, yang berperan dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi.
9. Nutrisi dalam salmon dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit.
10. Salmon adalah makanan rendah kalori dan tinggi protein, yang dapat membantu menjaga berat badan seimbang dan mendukung program penurunan berat badan.

Website Resmi: https://hedgehogged.com/

Kandungan Protein Ikan Salmon

Protein merupakan salah satu nutrisi penting yang diperlukan oleh tubuh untuk pertumbuhan dan perbaikan sel. Ikan salmon merupakan sumber protein yang sangat baik. Namun, ada kandungan protein terhadap ikan ini. Secara umum, ikan Salmon memiliki kandungan protein yang sedikit lebih tinggi, yaitu sekitar 20-25 gram per 100 gram.

Salmon juga menyediakan protein lengkap yang kaya akan asam amino esensial. Ini menunjukkan bahwa jenis ikan tersebut adalah sumber protein yang sangat baik.